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    一、汕尾市某某餐飲管理服務(wù)有限公司經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品及進(jìn)貨時未查驗許可證和相關(guān)證明文件案

    2025年4月30日，汕尾市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對汕尾市某某餐飲管理服務(wù)有限公司經(jīng)營場所開展執(zhí)法檢查，該店正常對外營業(yè)。在該店經(jīng)營場所廚房調(diào)味料臺上，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)有1瓶“妙多”牌咖喱膏（生產(chǎn)日期：20230818，保質(zhì)期18個月），1瓶“妙多”牌咖喱粉（生產(chǎn)日期20230927，保質(zhì)期18個月），1瓶“家樂”高湯調(diào)味料（生產(chǎn)日期20240201，保質(zhì)期12個月）超過保質(zhì)期。當(dāng)事人在經(jīng)營中使用超過保質(zhì)期的食品，執(zhí)法人員依法實施了扣押。

    經(jīng)查，當(dāng)事人經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條的規(guī)定；當(dāng)事人進(jìn)貨時未查驗許可證和相關(guān)證明文件的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款的規(guī)定。汕尾市市場監(jiān)督管理局依法對當(dāng)事人作出責(zé)令改正經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品的行為，沒收違法經(jīng)營的食品，并處以罰款；責(zé)令改正進(jìn)貨時未查驗許可證和相關(guān)證明文件的行為，給予警告的行政處罰。

    二、汕尾市某某餐飲店經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品及進(jìn)貨時未查驗供貨者許可證和合格證明文件案

    2025年3月4日，汕尾市市場監(jiān)督管理局對汕尾市某某餐飲店經(jīng)營的“生腌紅蝦（自制）（加工日期：2025年03月04日）”進(jìn)行食品安全抽樣檢驗，2025年4月1日，本局收到廣東省汕尾市質(zhì)量計量監(jiān)督檢測所出具的《檢驗報告》（№：汕檢字 SP2025-SJ0683ZX 號），結(jié)果顯示大腸埃希氏菌項目不符合DBS 44/006-2024《餐飲服務(wù)非預(yù)包裝即食食品微生物限量》要求，檢驗結(jié)論為不合格。

    經(jīng)查，當(dāng)事人經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項的規(guī)定；當(dāng)事人采購食品原料未查驗供貨者的許可證和合格證明文件的行為違反《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款的規(guī)定。汕尾市城區(qū)市場監(jiān)督管理局依法對當(dāng)事人作出責(zé)令改正經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為，沒收違法所得75元，并處以罰款；責(zé)令改正進(jìn)貨時未查驗供貨商許可證和合格證明文件的行為，給予警告的行政處罰。

    三、陸河某科技有限公司未對入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的相關(guān)材料及信息進(jìn)行審查登記、如實記錄并更新案

    2025年3月20日，陸河縣市場監(jiān)督管理局收到廣東省陸河縣人民檢察院《檢察建議書》，稱“鑫鑫包子鋪”“揭西菜粄（五指毛桃雞）”“揭陽粄湯（粄湯、炒粉、快餐）”“富原鮮云吞世家”“壹碗（拌粉.面）”“小師妹奶茶（罐罐奶茶.檸檬茶.鹵味）”“常來旺石磨腸粉（捆粄）”等多家入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者通過“美團(tuán)外賣”提供網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)時，在餐飲服務(wù)經(jīng)營活動主頁面未依法公示《食品經(jīng)營許可證》。收到線索后，陸河縣市場監(jiān)督管理局依法進(jìn)行核查，并于2025年4月8日到“美團(tuán)陸河騎手站點”進(jìn)行檢查，現(xiàn)場責(zé)令當(dāng)事人對未按規(guī)定公示證照的商家進(jìn)行下架處理，并于當(dāng)日立案核查。經(jīng)查，當(dāng)事人未對入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的相關(guān)材料及信息進(jìn)行審查登記、如實記錄并更新的行為違反《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》第十一條第一款的規(guī)定，陸河縣市場監(jiān)督管理局依法對當(dāng)事人作出責(zé)令改正未對入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的相關(guān)材料及信息進(jìn)行審查登記、如實記錄并更新的行為，并處以罰款。

    四、陸河某餐飲店使用清洗消毒不合格的復(fù)用餐飲具（筷子）案

    2025年4月28日，汕尾市市場監(jiān)督管理局委托廣東省汕尾市質(zhì)量計量監(jiān)督檢測所到陸河縣城麗福來餐飲店進(jìn)行抽檢，抽取的筷子（消毒日期：2025-04-27）經(jīng)檢驗，該批次筷子的陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》要求，檢驗結(jié)論為不合格（報告編號為No:汕檢字SP2025-SJ0964ZX號）。我局執(zhí)法人員已于2025年5月28日向當(dāng)事人送達(dá)抽檢不合格報告，當(dāng)事人未提出異議。經(jīng)查，當(dāng)事人使用清洗消毒不合格的復(fù)用餐飲具（筷子）的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定，陸河縣市場監(jiān)督管理局依法對當(dāng)事人作出責(zé)令改正使用清洗消毒不合格的復(fù)用餐飲具（筷子）的行為，并給予警告的行政處罰。

    五、汕尾紅海灣東洲某海鮮酒樓采購不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料且進(jìn)貨時未查驗許可證和相關(guān)證明文件案

    2024年12月11日，汕尾市市場監(jiān)督管理局紅海灣分局執(zhí)法人員對汕尾紅海灣東洲某海鮮酒樓送達(dá)檢驗報告（No：JQT24FC25127）一份，報告顯示汕尾紅海灣東洲某海鮮酒樓購進(jìn)的“荷蘭豆（購進(jìn)日期2024-11-23）”經(jīng)抽樣檢驗，吡唑醚菌酯項目不符合GB 2762-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求，檢驗結(jié)論為不合格?，F(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)“荷蘭豆（購進(jìn)日期2024-11-23）”有剩余。2024年12月31日，案件承辦人對經(jīng)營者進(jìn)行了詢問調(diào)查。2025年2月21日作出行政處罰決定。

    當(dāng)事人采購不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款的規(guī)定；當(dāng)事人進(jìn)貨時未查驗許可證和相關(guān)證明文件的行為，違法了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款的規(guī)定。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第（四）項、第一百二十六條第一款第（三）項、《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款和《廣東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于行政處罰自由裁量權(quán)的適用規(guī)則》第十七條第一款第（二）項的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即停止違法行為并改正，予以行政處罰：1、給予警告；2、沒收違法所得113元；3、處以罰款。

    六、汕尾市陸豐市某幼兒園違反餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范案

    汕尾市陸豐市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員于2024年6月25日、2025年3月14日依法對陸豐市某幼兒園食堂開展日常監(jiān)督檢查。執(zhí)法人員兩次開展日常監(jiān)督檢查時發(fā)現(xiàn)該園食堂均存在晨檢記錄（從業(yè)人員）不完善、預(yù)進(jìn)間洗手處水龍頭無法出水及專間門無法自動閉合的問題，且在第一次檢查時已向該園下達(dá)《監(jiān)督意見書》，并要求7個工作日內(nèi)完成整改；再次檢查依舊發(fā)現(xiàn)存在上述問題，該園未及時進(jìn)行整改。執(zhí)法人員向該園下達(dá)《詢問通知書》作進(jìn)一步調(diào)查。同日經(jīng)報局領(lǐng)導(dǎo)同意予以立案調(diào)查。

    經(jīng)查，當(dāng)事人：1.晨檢記錄（從業(yè)人員）不完善的行為，違反了《GB 31654-2021食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》11.1.4的規(guī)定；2.預(yù)進(jìn)間洗手處水龍頭無法出水的行為，違反了《GB 31654-2021食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》4.4.3的規(guī)定；3.專間門無法自動閉合的行為，違反了《GB 31654-2021食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》3.3.4.3的規(guī)定。構(gòu)成《中華人民共和國食品安全法實施條例》第七十條所指的違法行為。依據(jù)1.《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定；2.《中華人民共和國食品安全法實施條例》第七十條的規(guī)定；3.《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定。陸豐市市場監(jiān)督管理局責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并對其作出行政處罰。